Aux manettes de cette petite crêperie, nichée en plein coeur du 11ème arrondissement : Youenn, un breton pure souche qui a voulu faire honneur à ses origines en créant un resto-épicerie-traiteur où les Parisiens peuvent déguster des produits du terroir des quatre coins de la Bretagne, sur place ou à emporter. Le cadre nous plonge dans une atmosphère vivante, chaleureuse et résolument moderne : murs blancs et mobilier en bois clair viennent illuminer la pièce et sont égayées par quelques touches de couleurs vives au sol, sur les coussins, les longboards et autres objets de déco. A la carte, les recettes traditionnelles revisitées : la complète avec son œuf miroir et son jambon en chiffonnade (que l’on peut personnaliser comme bon nous semble), la galette-saucisse roulée comme dans la pure tradition (que l’on agrémente de confit d’oignons, de moutarde ou encore de pesto de noisettes) et, en dessert, le kouign, sorte de pancake breton (que l’on apprécie avec sa compotée de pommes ou son caramel au beurre salé maison). Rien qu’en parler ouvre l’appétit !
Crêpes salées de 4 à 12,5 euros
Crêpes sucrées de 3 à 7,9 euros
Galettes-saucisse de 8,2 à 8,5 euros