Crêperie L'Hermine Crêperie

Qualité, prix, choix,service, rien a redire.cadre très chaleureux.je recommande

Prix indécent pour la qualité et garniture des galettes. La galette est minuscule, et on se demande où est parti le beurre… Beau lieu, mais le cuisto n’est probablement pas breton Expérience que nous ne réitérons pas

De qui se moque t-on ? En famille pour dîner, habitués aux crêperies et même au prix briacins, ce qui est dans l’assiette pourrait tenir dans une assiette à dessert ! Supplément champignons 4 € pour 1 champignon coupé en rondelles 🤔. Depuis quand sert on une salade verte à 7€ !!! Le tout servi par un serveur dont l’odeur de sueur laisse supposer qu’il a couru un marathon avant le service. La porte d’entrée ne tient pas fermée seule nous avons eu froid……. Vous allez lasser les briacins que nous sommes…..

Une super crêperie, on y mange très bien. Mais le service a été très très rapide. Dommage.

Très beau cadre. Personnel souriant, aimable. Service rapide. Prix correct. Bonnes galettes. Chien accepté!

Une très bonne adresse, un parking acceptant les camping cars et des crêpes/galettes de toutes sortes. Le personnel est très accueillant et aux petits soins. Je recommande.

Très très bon. Décor sympa. Crêperie haut de gamme donc prix e n conséquence

Très belle terrasse, malgré tout trop de tables rendant l'ambiance très bruyante. (nous étions 2 derrière une table de 9, nous ne nous sommes pas entendu tout le long du repas) Service agréable mais pas suivi par un seul serveur. Le rapport qualité prix est cher, même si les garnitures sont bonnes, ce ne sont que des galettes de sarrasin.

Très belle découverte, du village et de la crêperie, les papilles en sont toutes émoustillées, un délice,que dire tout est délicieux, des galettes craquantes, la garniture au top 👍 merci infiniment , je recommande cet endroit et je ne vous parle pas du cadre magnifique. Merci beaucoup...

Crêperie dans un cadre raffiné avec un très bon accueil. Grand choix de crêpes avec des compositions originales, de qualité et copieuses pour des tarifs contenus, idem pour les vins. Bref à découvrir sans hésitation

Excellente adresse pour de bonnes galettes aux sarrasins. Service rapide et efficace! Un large choix de galettes avec des recettes originales.

Crêperie au top. Le cadre est très joli. Le personnel est très agréable. Et que dire de ce que nous avons dans l'assiette c'était de très bonne qualité.

Cadre magnifique, salle chaleureuse et jardin apaisant, service exceptionnel, agréable et rapide, et crêpes au top, avec un grand choix, traditionnelles et originales! Franchement vous ne regretterez pas, réservez pour ne pas rater ce bon moment.

Très beau cadre à l' extérieur, repas succulent

Bon accueil belle décoration crêperie haute gamme bon rapport qualité prix galettes et crêpes excellentes très propre toilettes impeccables avec musique 🎶

Super crêperie. à ne pas manquer si vous êtes sur Saint-briac-sur mer ou au alentours. N'hésitez pas à faire le détour.

La qualité des crêpes n'est pas à la hauteur du cadre. Les prix sont excessifs.

On a tout simplement adoré cette crêperie. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets!

Super jardin. Pratique pour les enfants qui jouaient pendant les temps d'attendre. Par contre, cher pour une crêpe. Il faut rajouter l'accompagnement en supplément sinon juste une crêpe maigre dans l'assiette et peu garni pour la salée. Les crêpes sucrées sont meilleures.

Crêperie originale avec des choix variés. En revanche galettes et crêpes pas exceptionnelles par rapport au prix proposées. A noter 4 euros pour une touche de chantilly en plus …

très bonnes crepes notamment celle à la rhubarbe en dessert. service très rapide. prix un peu élevé. l'intérieur est un peu trop sombre et donne une atmosphère particulière un peu lugubre.

Cadre agréable, nous avons de plus mangé avec vue sur le jardin. Dommage que lors de la commande les galettes choisies n'étaient plus disponible, nous avons du refaire le choix rapidement mais les galettes spnt très bonnes malgré les prix élevés.

Très joli établissement, découvert par hasard. Une carte de galettes et de crêpes très fournie, préparés avec des ingrédients délicieux et originaux. Le cadre est très cosy. Réservation conseillée...

Je recommande +++ Personnel aux petits soins 😊 Réservation recommandée 😉 Tout était très bon 👍

Bonjour, cadre très jolie, service impeccable, nourritures délicieuses, pleins de choix que je n'ai jamais vu ailleurs. Moi j ai pris une aux crabes , vraiment délicieuse. Pensez à réserver car crêperie très connu pour ces très bonnes préparation.

Crepes de plus en plus petites et surtout pas assez cuites du à trop de débit / monde. Éviter juillet août.

Un repas de midi dans un cadre sympathique : jardin spacieux, parking à proximité, jolie véranda quoique très bruyante... Le personnel semblait débordé, nous sommes arrivés à 12h15, nous avons commandé au bout de 15 min (grande tablée de 11 personnes). Nous avons attendu longtemps avant d'être servis, enfants compris. Une grande tablée arrivée après nous a été servie avant nous. Nous avons été obligés de réclamer pour savoir où en était notre commande... Concernant la cuisine : un peu déçus par les galettes de blé noir étaient molles et imbibées... la texture en bouche ce n'était pas plaisante (galette à l'andouille de Guéméné) et vus les prix pratiqués on s'attendait à bien mieux.

Super accueil et bien servis ! Crêpes , glaces , cocktail Tout à été parfait

Les meilleures galettes et crêpes de la région depuis plus de 20 ans, mais quel dommage que l’armée de très jeunes serveurs vous presse pour passer commande, pour débarrasser et présenter l’addition machine à la main avant même que les clients ne demandent quoi que ce soit.

J’ai commandé une galette, on m’en a servit une autre, quand j’ai indiqué qu’ils avaient du faire une erreur, ils ont jamais voulu se remettre en question car la serveuse s’était trompée sur la commande, on m’a demandé: « ça vous dérange tant que ça ? la galette n’est pas bonne? » alors que ce n’était pas du tout le sujet bref je ne m’attendais pas à un tel manque de respect, c’est dommage parce que la cadre est bien et la nourriture bonne mais le service a gâché l’expérience…

Cadre sympa bien que l'intérieur soit un peu sombre. Parking juste à côté pratique et spacieux. Superbe jardin top pour les enfants. Personnel globalement sympathique. En revanche - certains tarifs assez exorbitants pour une crêperie et la qualité des produits (tarifs des crêpes dans la fourchette très haute pour une crêperie, 4€ supplément chantilly, 6€ pour avoir un peu de salade) - service hyper long (1h pour prendre notre commande) Et très étrange : une armée de serveurs et Serveuses qui deambulaient dans la salle dans un tournoiement continu et assez désagréable sans qu'on comprenne bien ce qu'ils faisaient (peut-être du monde en formation pour la deuxième partie de saison)

Décevant par rapport à la réputation Galettes peu copieuses et sans intérêt Prix du cidre exorbitant par rapport à celui pratiqué chez le producteur, plus de 19 € la bouteille de Célestine que l’on trouve à 3 € chez Sorre

Une usine. Allégorie du mauvais goût, autant dans l’assiette que dans le décor. Crêpes pas cuite et molles, sans goût, inondées de beurre. Honteux pour la Bretagne…

Vraiment une très mauvaise expérience ! Galette molle servie en 30 secondes, bourrée de beurre. Je ne relèverai pas la laideur du lieu.

Bon accueil, service rapide, mais surtout, un délice de galettes et de crêpes. Je recommande

Propriétaire qui pense être à la tête d'un 5 étoiles alors que nous ne sommes que dans une crêperie. Elle nous a jetés comme des malpropres de manière impolie car nous avions un chien ....que les voisins venaient carresser. Je suis chez moi pour reprendre ses mots ou encore votre chien sent mauvais. C'est d'ailleurs pour cela que nos voisins voyant la scène m'indiquait mettez le de notre côté. Nous comprenons donc que cette femme ne supporte pas les chiens mais cela ne devrait pas entrainer mauvaise fois, irrespect et impolitesse. Bref nous sommes loin du luxe et justement des 5 étoiles qui eux acceptent les chiens. Dommage nous étions des habitués de longue date.

Crêperie l’Hermine has a great selection of very special crêpes and everything tasted amazing. Definitely worth a revisit. However, the atmosphere isn't very cool. Despite the super nice staff, it's missing something. La crêperie l’Hermine propose une grande sélection de crêpes très spéciales et tout était délicieux. À refaire. Cependant, l’atmosphère n’est pas très cool. Même si les serveurs étaient super gentils, il manque quelque chose.

Magnifique crêperie, à tous points de vue : crêpes délicieuse, très grande variété de choix, cadre magnifique, très bel établissement aussi bien à l'intérieur qu'en terrasse, personnel très compétent et très efficace. Une adresse incontournable à Saint Briac

Le service reste à désirer attendre 45 minutes pour être servie et pour le dessert 1 personne a été oubliée... Je ne recommande pas cette crêperie.

Restaurant et un titre de maître restaurateur bien mérité. Une équipe service au petit soin. Des galettes travaillées et originales, à l'araignée de mer ou à la truffe ou même au caviar

Très bonne crêperie, avec service « en cours de formation » lorsque nous y avons mangé. De plus vous êtes priés de ne pas vous attarder car ils font 2 services le soir.

Un super moment, nous avons passé une belle soirée avec un très bon repas. Les galettes étaient parfaitement ainsi que les crêpes. Le service était vraiment agréable avec des serveurs disponible et sympathique. Le cadre est top, avec une mention spéciale pour le jardin pour les enfants !

Crêpe délicieuse dans un superbe cadre. Prix plus que raisonnable et chien admis.

Pour le positif : Un service très rapide et sympathique , une décoration soignée et une très belle terrasse , un parking bien pratique tout à coté pour se garer . Pour le négatif : des prix qui se situent dans la fourchette haute pour une crèperie (et qui ont sacrément progressé sur les 2 dernières années) , des galettes au sarrasin qui sont loin d'être succulentes ( faites donc un tour à l'atelier de la crêpe à St Malo pour comprendre ce qu'est une galette bien faite et bien cuite ) : Bref une impression mitigée quant à l'interet de l'endroit en regard des prix ( 4 crêpes ou galettes basiques et une bouteille de cidre = 60 euros ) . St Briac c'est Neuilly sur mer désormais !

Très bon repas. Le service était rapide mais certaines personnes parmi le personnel n'était pas très efficace et ils ont oublié une commande.

Cadre sympathique avec 3 ambiances différentes. Très bon service à table. Les présentations d'assiettes sont magnifiques. Bon rapport qualité-prix. Prix au-dessus de la moyenne pour une crêperie mais ça les vaut.

Une crêperie au cadre intimiste, feutré et invitant à se détendre. Les produits sont de qualité, allant de propositions de galettes traditionnelles vers des associations plus inhabituelles et très bien dosées (une galette thai, avec un poulet mariné excellent). Le service est impeccable, très disponible et souriant. Une excellente carte de cidres, vins, champagne et spiritueux divers.

L'ambiance est très chaleureuse et agréable, et les crêpes sont bien travaillées et savoureuses. Je dirais que les prix sont peut-être un peu élevés par rapport aux plats.

Crêperie très moyenne,des prix élevés, pour une qualité médiocre ! Placés dans la véranda ,c'était très bruyant! .service expeditif. Nous n'avons pas passé un bon moment .

Nous avons réservé pour un groupe dans cette crêperie, assurés que nous pourrions manger ensemble sur la même table. À notre arrivée, nous avons été séparés en deux tables, ce qui a gâché notre repas de groupe. La patronne refusait catégoriquement de se plier à nos demandes et ne voulait rien savoir alors que nous souhaitions simplement déplacer une table pour être ensemble. La patronne était hautaine et méprisante, comme si nous dérangions. De plus, les galettes étaient très basiques, sans saveur et peu garnies, surtout pour le prix exorbitant. Pire encore, certains ingrédients n’étaient pas cités sur la carte. Franchement, c’était du vol. Tout de même, certains serveurs étaient gentils et ont tenté de rendre notre expérience un peu moins désagréable. En résumé, une expérience catastrophique du début à la fin. Fuyez cette crêperie et trouvez un endroit où les clients sont correctement traités et où la qualité des plats est à la hauteur des prix. Si vous voulez une expérience de meilleure qualité et de meilleure ambiance, allez dans d’autres restaurants aux alentours qui valent beaucoup plus le coup. À fuir !!

Très déçu de cet établissement, la responsable était arrogante et nous parlait mal. Le repas était cher pour ce que c’était, produits de pas très bonne qualité et pas d’accompagnement. Il y avait des produits non indiqué sur la carte dans les galettes. Si vous voulez une meilleur expérience de groupe, aller ailleurs. Fuyez cet établissement !!!

Un rapport qualité prix élevé par rapport à la prestation proposée. Ne pas réserver pour des tables nombreuses car ils sont incapables de vous mettre tous sur la même table. Patronne de mauvaise foi qui a priori n'assume pas... Bref je déconseille vivement Bien d'autres établissements dans le secteur méritent bien plus que cette pseudo crêperie..

Très décevant ! Nous avions faim en sortant, les plats etaient médiocres et chers ! De plus nous étions dans la véranda et c’était tres bruyant ! À fuir !

Grosse déception Réservation pour 13 à l’occasion de la fête des mères .. quelle déception à notre arrivée en constatant que nous étions installés sur deux tables différentes ! Nous demandons à réunir les tables , la patronne hautaine et désobligeante refuse catégoriquement ! Aucun intérêt d’aller au restaurant en famille si c’est pour être séparés Ça a gâché notre enthousiasme La patronne est une femme aigrie , à aucun moment elle n’a voulu être arrangeante ,elle devrait changer de métier ..on sentait clairement une mauvaise foi , c’est minable 👎 Le repas était cher et insipide.. plus jamais nous y retournerons .. fuyez

Je déconseille fortement cette crêperie. Nous avions réservé pour 13 personnes et, au téléphone, on nous avait assuré que nous pourrions manger tous ensemble sur la même table. À notre arrivée, surprise ! Nous avons été séparés en deux tables à l'autre bout du restaurant, rendant impossible de manger ensemble. La patronne était incroyablement hautaine et méprisante, comme si elle nous faisait une faveur en nous servant. De plus, les galettes étaient très basiques, sans saveur et peu garnies, surtout pour le prix exorbitant. Franchement, c'était du vol. Bref, une expérience catastrophique du début à la fin. Fuyez cette crêperie et trouvez un endroit où on sait traiter les clients correctement et où la qualité des plats est à la hauteur des prix. C'est une honte d'avoir été trompés ainsi et de recevoir un service aussi médiocre.

Restaurant chic, crêpes excellentes. Les enfants peuvent courir et jouer ensemble dans le magnifique jardin pendant que les grands passent un bon moment de détente !

Dans mes souvenirs, les crêpes étaient délicieuses et l'ambiance intime et feutrée. Quelle déception de se retrouver dans une salle comble, bruyante avec une table tellement proche des autres qu on ne profite absolument pas du cadre mais plutot des conversations des voisins. Ajouter à cela des prix exorbitants pour des produits présentés comme qualitatifs alors que les champignons, par exemple, ne sont même pas frais. Une chose est certaine, nous ne reviendrons pas.

Je ne comprends pas comment cette crêperie peut être la meilleur du secteur. Restaurant très voir trop feutré. Certaines pièces manquent cruellement de luminosité. Attention : La carte n'annonce pas tout les ingrédients des galettes ce qui peu être dangereux en cas d'allergie.et qui nous fait penser à première vu que les galettes sont pauvre. Je trouve cela assez grave. Bon au goût mais pauvre en quantités. Je ne peux pas dire que j'ai mal mangé mais alors je m'attendais à quelque chose de plus garnie. Très mauvais rapport qualité par rapport aux quantités dans l'assiette. Très déçu au vu de l'addition.

Très déçue par la galette pomme foie gras Pratiquement pas de foie gras , j’ai eue l’impression de manger une galette qu’aux pommes Pratiquement pas de foie gras a 21€50 la galette Ça fait cher pour de la pomme Avant c’était meilleur, il y avait plus de foie gras

Sublime découverte 🤩 de délicieuses galettes ou crêpes soit traditionnelles, soit étonnantes, voire surprenantes (certaines ménagent secrètement le suspens). Nous avons aimé les produits d'une grande qualité, les recettes originales qui font voyager dans l'assiette, le cidre fermier bio local (pour changer du savoureux Coat Albret, notre voisin). Pour parfaire le repas, le cadre est bucolique et le service fût fort sympathique. Une grande générosité : de l'ambiance à l'assiette. (Léger bémol : la terrasse couverte quelque peu sonore).

C'est la crêperie un peu haut de gamme de Saint Briac sur Mer Le parc derrière est calme et incite à un moment de sérénité après le repas On y mange très bien et le personnel est super sympathique

Superbe accueil, cuisine délicieuse ! Merci Nathalie pour votre service et gentillesse ! Merci pour le petit cœur involontaire sur ma crêpe 😁Au top, nous avons passé un agréable moment en famille, nous reviendrons.

Cela fait plus de 10ans qu'on vient régulièrement , la cuisine n'a pas pris une ride, excellente, copieux, ambiance avec la musique, discrétion. Gentillesse de la patronne.

Service relativement long. Et un élastique d'appareil dentaire dans une de nos galettes... Beaucoup trop de beurre par ailleurs.(30ans que je viens et 1ere fois que je ne prends pas de dessert). Prix devenus indécents. L'ambiance reste néanmoins sympathique et le personnel très aimable. Le jardin est évidemment un vrai plus qui permet aux parents de venir avec leurs enfants.

Très agréable déjeuner avec un titre de maître restaurateur très mérité. Les produits sont excellents, préparés dans le détail, ce qui fait toute la différence. Bravo

Je recommande à 1000% la galette espagnole ! Service très rapide et de qualité. Tout les ingrédients sont goutus. Je n'ai rien à redire.

Joli petit restaurant très chic , accueil souriant. Beaucoup de personnels (jeunes) qui manquent de professionnalisme, certainement encore à l’école hôtelière, ils sont un peu maladroits dans leurs gestes et leurs propos, ça va ça vient , donc c’est bien , il n’y a aucune attente , mais un peu trop expéditif à mon goût , ainsi que pour les 2 jeunes femmes derrière nous, (si je peux me permettre). J’ai pas trop trouvé le goût de la truffe dans ma crêpe à la brouillade de truffe . Une petite mise au point et ce sera parfait. Bonne continuation.

Crêperie dans un joli cadre salle rempli au max tables assez proches faut pas se lever au milieu du repas on est obliger de gêner les voisins pour écarter sa chaise autrement bon service galette assez bonne mais cidre cher

Cette crêperie qui m'a fait aimer l'andouille que je tenais loin de moi auparavant. Pour les crêpes sucrées, trop de crêpes à la chantilly à mon goût

Réservation au dernier moment le soir du samedi de pâques une table de 10 et on nous trouve la solution... Bravo et tout est très bon il faut signaler la carte des cidres remarquable. Nos 8 étudiants étaient ravis

Nous y avons très bien mangé et le cadre est sympathique. Cependant, nous regrettons que seuls les tickets resto papier soient acceptés et non la carte... Dans d'autres restaurants c'est l'inverse, les versions papier sont désormais refusées... explications du serveur, les frais engendrés pour le restaurant. Vu les tarifs pratiqués...on s'interroge, c'est le client qui est perdant.

Galettes et crêpes très bonnes et originales. Par contre au niveau du service, c'etait moyen: on sentait que les serveurs ne voulaient pas qu'on s'attarde: ils ont même tenté de débarrasser notre assiette alors qu'on n'avait même pas terminé! Bof bof

Ambiance feutrée et crêpes généreuses. Sans aucun doute, une des meilleures crêperies de France. Dommage que les prix soient en constante augmentation depuis des années… Oui il y a de l’inflation, mais ayant conservé les tickets depuis une dizaine d’années, je dois dire que là c’est plus que limite. Dommage !

Bien mangé pour les galettes, fois gras top, une au truffe :top Une crêpe dessert hermione très bonne, mais alors une gourmandise pomme caramel beurre salé des plus insipide ….cf photo, bouillies ou est le caramel : fade à souhait ! Mm si, ingrédients de qualité. Nous prenons un apéritif, servi 3 minutes après ! À peine le temps de trinquer … les tables à côté ont avec leurs apéritif qq trucs à grignoter ; Pas nous … Serveuses tout juste agréable … Parking , cadre cosi côté rue ( terrasse couverte ) avis très mitigé…

Dîner entre amis pour les fêtes, le cadre est sympa, service correct, galettes sans plus, ne valent pas le prix vendu. On paye le cadre

Super adresse dotée d un grand parking, crêpes gastronomiques, belle carte des vins et cidres d artisans. Équipe pro et agréable. Je recommande

Très bonne crêperie. Accueil et personnel au top. On s'est vraiment régalés. À refaire quand nous retournons sur Saint Briac sur Mer.

Un restaurant fabuleux où nous avons clairement très bien mangé.

Bonne crêperie fidèle à elle même. Bons produits, cadre calme, jardin sympathique. Par contre sommes déçus de l’augmentation des prix qui est très conséquente avec des galettes a près de 15€ ! Nous n’irons plus aussi régulièrement que nous en avions l’habitude…

Je réserve une table pour 15 on se retrouve avec des tables séparées déjà c'est honteux dans ce cas on ne prend pas de réservation pour groupe et c'est joli on se retrouve dans une salle mais dans une espèce de véranda avec des paroi en plastique à la place de fenetre personnelle bien mais aussi un peu chère

Extrêmement déçu !!! Nous avons réservé pour 15 personnes et nous avons eu 2 tables séparées, je n'ai jamais vu ça !!! Aucune convivialité. Nous avons voulu rassembler les tables, cela nous a été refusé pour des raisons pas du tout recevables. Nous étions dans la véranda. Il faisait très froid. On nous propose des plaids mais ce n'est pas suffisant. Nous avons pour la plupart garder nos manteaux. Nous avons bien mangé par ailleurs mais prix excessif !!! Ce n'était pas la première fois que nous venions mais cette fois ci très décevant.

Les crêpes salées sont excellentes . Par contre les crêpes sucrées sont à revoir. Pourquoi rajouter du sucre sur les crêpes ? Saupoudrer du sucre sur une crêpe caramel ou bien sur une crêpe chocolat … c’est du sucre dans tout ses états !

Très bonne crêperie bien garnie avec de belle découverte notamment la crêpe secrète. un beau cadre , (très classe) , une terrasse et de la verdure autour, un endroit très agréable , le personnel et au petit soin le service a été rapide malgré le monde . Nous y retournons.

Des années que nous y allons régulièrement à chaque fois que nous sommes de retour à St Briac. Il y a des choses immuables : service impeccable et sympathique, galettes et crêpes délicieuses, cidre de qualité, terrasse délicieuse au printemps et à l’été, intérieur cosy durant l’hiver. Pour mes enfants, l’Hermine est l’étalon des crêperies ! Où que nous allions, ils évaluent les crêperies par rapport à l’Hermine… jamais égalée à ce jour. Bravo à toute cette belle équipe !

Bonne crêperie sur la côte bretonne. Les galettes sont un peu grasses mais la garniture est généreuse. Les crêpes sont très bonnes. Le prix est un peu élevé mais la localisation doit expliquer cela. A noter un jardin clos très agréable si vous avez des enfants. Ils peuvent y aller en toute sécurité.

Une très belle adresse ! Le cadre est cosy et chaleureux, la terrasse semie couverte donne sur un beau jardin arboré et clôturé ou on peut prendre un verre et les enfants jouer. Pas de vis à vis ni de bruits de route, un écrin de campagne et de tranquillité ! La carte des galettes est très variées et les suggestions surprenantes et savoureuses. Mention spéciale pour la truffée qui était un véritable délice! Les crêpes sucrées sont excellentes, bien garnies et gourmandes comme on les aime ! L’équipe au service est nombreuse ce qui fait qu’il n’y a pas d’attente et toujours qqn de disponible. Accueil très agréable et arrangeant ( possibilité de changer de place avec bébé pour que nous soyons plus à l’aise, merci !) Une belle adresse à retenir et à consommer sans modération !

Rarement vu un établissement de restauration aussi clean, accueillis par la patronne, femme souriante avec de la classe, une brigade de serveurs et serveuses impeccablement habillés avec une tenue professionnelle, d'une grande serviabilité et d'une prestance digne d'un 5 étoiles. Un lieu de caractère parfaitement entretenu dans un cadre magnifique. Rien à redire sur les produits proposés à la carte (prix raisonnables) et servi avec l'apéro, une assiette d'amuses gueule (devenu rare) dont de la rillette de maquereau au poivre maison (quel régal). Pour résumer, aucune fausse note. Vraiment bravo et merci à tous. Un seul regret, ne pas avoir pu laisser de pourboire, nous n'avions que la CB, on repassera 😉

Un instant, une parenthèse sur l'hermine, ambiance aussi sympathique , galettes sublimement cuisinées tant salées que sucrées. Merci pour ces réminiscences gustatives, mettant en éveil tous nos sens, tel un moment à la madeleine de Proust que nous avons chacun en nous.... A l'année prochaine 😉🌸 Katy et David PETITON

Excellente crêperie. Cadre très agréable, équipes très accueillantes! Les galettes et crêpes sont délicieuses. Nous reviendrons !

Prix exorbitants pour des crêpes très décevantes. Les serveuses sont limites désagréables. 3,50€ le supplément chantilly, j’appelle ça du vol. Nous aimons laisser de beaux commentaires habituellement, mais quand ça va pas il faut le dire également.

J'ai récemment visité cette crêperie et mon expérience a été décevante à plusieurs égards. L'accueil était malheureusement très froid, et j'ai été surpris de constater qu'il n'y avait pas de menu enfant disponible. De plus, certains ingrédients semblaient être refusés par le chef cuisinier, ce qui limitait les options disponibles. Les crêpes elles-mêmes ne répondaient pas à mes attentes. Elles étaient grasses et manquaient complètement de croustillant, ce qui était décevant. En ce qui concerne les prix, ils étaient exorbitants pour ce que l'on recevait, donnant l'impression d'être davantage destinés aux touristes. Le fait de devoir payer un supplément de 3 euros pour une crêpe à partager m'a semblé franchement déraisonnable. De plus, l'attitude des serveuses laissait à désirer, elles semblaient hautaines et peu disposées à offrir un service de qualité. Malgré les tentatives de la crêperie de se présenter comme faisant partie de la haute société, cela ne se reflétait malheureusement que dans les prix, et non dans l'expérience globale. Cependant, je dois admettre que la décoration était un point positif. Elle était agréable et contribuait à une ambiance plaisante. Cependant, cela ne suffit pas à compenser les nombreuses déceptions que j'ai rencontrées. Dans l'ensemble, je recommanderais d'éviter cette crêperie. Les aspects négatifs de l'expérience, tels que l'accueil froid, les crêpes de qualité médiocre, les prix élevés et le manque de convivialité du personnel, l'emportent sur le point positif de la décoration.

Madame, Monsieur, En ce qui concerne la qualité de vos produits & de votre cuisine , le professionnalisme de votre Personnel ( disponible & souriant ), le « cadre », la décoration du « lieu » , Votre Établissement effectivement n’a plus rien à prouvé !!! Néanmoins , nous facturer 3,90€ / un supplément de tomate 🍅 / une crêpe de Sarrazin jambon fromage facturée 7,90€ , me semble quelque peu déplacé ( pratiquement + 50% d’€ pour 3 rondelles de tomates ajoutées à la garniture ?!?!) . Bien à Vous Mr TARDIVEL

Venu en groupe (4 adultes et 4 enfants de 3 à 7 ans), notre première impression est positive a la découverte de la belle salle intérieure dotée d’une déco feutrée. On déchante forcément sur la terrasse extérieure nettement moins travaillée (a base de de dalle de béton et de table de jardin blanche comme chez mamie). Malgré l’intérêt pour l’été on regrette tout de suite ce choix tant le bruit est prégnant. De plus comme nous avions réservés pour notre petite bande, nous avons clairement été placés avec les autres tables « enfants ». Passé ce moment nous découvrons une carte somme toute assez classique pour la région, avec assez peu de « surprises ». Les galettes arrivent assez vite, et elles sont ma foi assez bonne et garnies correctement bien qu’assez grasses en général. Du coup elle ne sont pas croquantes comme parfois dans d’autres restaurants, mais ce n’est pas plus mal je trouve. Les crêpes ensuite arrivent plus lentement, la aussi elles sont bien grasses et également bien dotées en sucre. La garniture est correcte. La carte est la aussi, assez classique pour la région. Bref, une bonne crêperie, sans fioritures. On nous dit que les prix ont enflés avec l’inflation, mais le restaurateur n’en est pas responsable. Une bonne adresse somme toute, peut être plus agréable à l’intérieur et hors saison quand tout est plus calme et que la côte a éliminé son surpoids en touristes.

Magnifique, bel espace pour tous les goûts et les envies. Prix très résonnable compter environ 20 e par personne avec une crèpe salée plus une sucrée. Les produits dont exellents. Les tables spacieuses, les serveurs super, bravo c'est digne de la Bretagne...

Très déçue, CREPERIE destinée aux Parisiens ou personnes de passage. Saveurs absentes, galettes pas cuites aucun croustillant. Service lassant à désirer. Tout cela pour un tarif au-delà d’une bonne crêperie digne de ce nom. Parc non entretenu dommage

Nous y avons passé un excellent moment! Le service était très agréable et les galettes et crêpes délicieuses. Le choix est très vaste.

Regardez les suggestions! Il y a des galettes et des crêpes qui sortent de l'ordinaire. Il y a aussi de très bons cidres. Il y a un bon nombre de serveuses et des serveurs, le service est dynamique. Une vrai ruche. L'ambiance est cosy dans la maison. Un peu trop sombre à mon goût. Ma femme a bien apprécié. La réservation est conseillée. Si je reviens dans la région, j'y retournai sans hésiter.

Que dire… que dire… Que du positif ? Écrivons nous quand c’est positif ? Aujourd’hui j’ai décidé de dégainer ma plume (si je peux me permettre). Un service de qualité et une rapidité sans précédant, avec un goût extraordinaire. Toutes sortes de galettes différentes qui nous font voyager. Un cidre brut qui sait tous nous mettre d’accord. Un moment conviviale entre amis ou familles, c’est vous qui choisissez. Je vous le recommande, encore, encore et encore… Merci à vous l’équipe L’hermine et merci au cuisiniers !!!!

L'hermine s'est imposée comme LA crêperie de référence dans les environs de Saint Briac. La carte est généreuse, le personnel est nombreux, souriant et rapide. Ils ont un grand jardin pour que les enfants aillent se dégourdir entre deux plats. Nous étions idéalement placé sur la terrasse en bordure de jardin mais l'expérience est sans doute moins bonne dans la salle où les tables m'ont parus très rapprochés. Mettre 4 étoiles à des galettes, ce serait exagéré, même très bien exécuté, ça reste des galettes... Une adresse à tester au moins une fois, assurément.

Excellente crêperie que nous fréquentons depuis des années, nous n'en avons pas trouvé de meilleure malgré toutes celles que nous avons essayées, L'Hermine surpasse toutes les autres crêperies, toutes les galettes et crêpes sont excellentes, nous sommes de Normandie et aucune crêperie n'a la qualité de L'Hermine. Dès que nous arrivons à St Briac c'est notre première sortie. L'accueil est super, les serveurs agréables, les patrons sont près de la clientèle. Je vous recommande cette crêperie.

Crêperie idéale avec un accueil convivial et chaleureux pour les repas familiaux. Carte riche et diversifiée. Nous recommandons cette crêperie où ce n’était pas notre premier repas.

Une superbe expérience ce jour à la Crêperie L'Hermine !!!! Nous arrivons vers 14h00 et nous ne nous attendions pas à ce que l'on nous serve. Pourtant c'est avec le sourire que l'on nous accueille et que l'on nous place. La première partie de la salle est très cosie et léchée puis à l'arrière s'ouvre une belle terrasse couverte. Nous nous installons et très vite, une serveuse nous présente toutes les cartes. Il y a un choix énorme de cidres et autres vins mais aussi de galettes et de crêpes. Le service est ultra efficace, professionnel et excellent. Les équipes de serveuses et serveurs sont souriantes et entièrement à votre disposition, serviables et aimables. Quant à ce que l'on retrouve dans l'assiette, c'est tout simplement excellent car très bien cuisiné. Oui ce ne sont que galettes et crêpes mais elles sont EXCELLENTES. BRAVO à tous 👏👏👏👏👏 Une très très bonne table de St Briac. Bretagne for ever !!!!!

Crêperie a la décoration fancy, et on sent que les ingrédients utilisés sont de la première qualité, ce qui fait que crêpes et galettes sont excellentes. Cependant, comme on paye déjà nettement ces deux points sur le prix des plats comparé à une crêperie plus traditionnelle, il aurait été vraiment parfait de ne pas impacter la taille des galettes. Les assiettes en salé manquent parfois de générosité, du coup on se retrouve à prendre deux salées. Bref je vous laisse deviner le goût de l'addition.

Excellent, cuisine savoureuse que ce soit galettes salées ou sucrées. Ingrédients mariés avec goût et subtilité. De nouveau en vacances en Bretagne, nous sommes revenus mangés en famille dans ce restaurant, à notre grande satisfaction pour cette seconde expérience. Le restaurant l'hermine mérite le détour et sa réputation.

Bel endroit avec un joli jardin et déco feutrée à l’intérieur. Les crêpes et galettes sont bonnes mais pas exceptionnelles lorsque l’on compare aux crêperies alentour. En revanche plusieurs points très désagréables : impossibilité de changer un élément d’une crêpe (pour une végétarienne c’est dommage car il n’y avait que 2 options végétariennes sur la carte!), mon ami a voulu rajouter un supplément champignons (proposé à la carte pour 4€) mais on lui rétorque que non, ça ne va pas ensemble donc pas possible (!) et enfin, si on veut partager une crêpe Il faut payer un supplément de 3€. Je n’avais jamais vu ca!

Une excellente crêperie, superbe découverte ! Le cadre est tout à fait luxueux, les galettes et crêpes sont excellentes (et la carte originale) - le personnel est également charmant, ce qui ne gâche rien. Très bonne adresse à Saint Briac !

J'ai super bien manger la galette chabichou et glace café + chocolat et chocolat chaud . Le service nickel même avec un oubli de couverts. L'ambiance est super bonne. Bravo aux cuisiners et aux serveuses et félicitations à l'équipe

La politique du restaurant est tout à l’inverse de l’esprit de convivialité. Apparemment le lieu a bien changé depuis que notre entourage y est allé il y a vingt ans. Ils usent de leur bonne réputation pour se croire tout permis. Ne vous aventurez surtout pas à demander des changements ou ajouts d’ingrédients. Étant végétarienne j’ai demandé un remplacement d’ingrédient et c’était l’impasse (ou alors le végétarien doit payer deux fois plus cher pour composer une crêpe). Aussi mon ami a demandé un supplément sur une galette que le cuisiner a jugé incompatible et donc, c’est interdit aussi. Mais qui mange le plat commandé, le cuisinier ou la patronne peut-être? Nos goûts sont invalidés par principe pourtant bien des plats sont loins du traditionnel. Devant le manque de choix végétarien la patronne rétorque qu’il y a bien une galette à la burrata… et elle pense que tout se justifie parce qu’on mange bien mais la qualité est loin d’être exceptionnelle pour le prix, plusieurs produits paraissent en tout point être de l’industriel. Eh bien puisqu’on ne peut pas écouter le client parce qu’il y a trop de monde, ça vous est bien égal de perdre des clients!

Très déçue par le rapport qualité prix. Galette grasse, qui reste sur l'estomac bien que la quantité ne soit pas au rdv. Le prix est élevé par rapport aux très bonnes crêperies que l'on peut trouver en Bretagne quand on sort des sites touristiques... Par exemple, la salade verte à 6,50 € ou le jus de fruits (nectar, même pas un 100% pour jus) à 8€... Ambiance assez snob... Seul le service rapide et cordial mérite un bon point.

Plusieurs années d'expérience avec tablée de 15 à 20 convives. 1ere fois que nous sommes sensiblement déçus par le service. Accueil chaleureux irréprochable, c'est ensuite que ça se gâte: alors que nous sommes 2 tables de 10 (10 adultes, 10 jeunes ado/enfants (plutot calmes et la plupart du temps dans le jardin). Le sourire est péniblement arraché à la prise de commande. Une demande de demande de crêpe sans chantilly mais avec sauce chocolat est accueillie en Non! Nous ne faisons pas de remplacement d'ingrédient. Le chocolat serait en supplément. L'interessé répond que ce sera très bien...le crêpe arrivera dans chocolat. En fin de repas, où 20 convives ont pris galette + crêpe + boissons (pas mal de cidre!), le plus petit est tout triste de voir que la crêpe qu'il a prise ne lui donne pas droit à la sucette qui vient avec la glace clown que les cousins ont commandée. Nous demandons délicatement à notre serveuse attitrée si elle pense que c'est possible... en grimaçant froidement, ça ne se fait pas, mais je vais quand meme me renseigner; la sucette arrivera du bout des doigts sans un sourire/mot. Bref, heureusement que le repas était delicieux (comme d'habitude!) L'ambiance du repas a été ternie par cette absence totale de sens de l'experience client. Nous reviendrons l'an prochain en esperant que d'ici là, des formations de personnel auront porté leurs fruits 😉

Crêperie type resto gastronomique. Très beau cadre, galettes excellentes avec des recettes originales et une pâte pas fine et craquante comme l'on retrouve souvent. Une des meilleures que l'on ai faite.

Crêperie qui sort du lot ! Crêperie élégante, très joli cadre aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Le parking accolé est très pratique. L'accueil est vraiment agréable. Il y a des compositions de galettes qu'on ne trouve pas ailleurs. Un peu plus cher que les autres crêperies mais la qualité y est. A la fin de notre repas,afin de libérer pour le second service de 21h, la responsable de l'établissement nous a proposé de nous rendre au jardin et de profiter des salons. Nous avons trouvé cela bien sympathique. Nous y retournerons avec plaisir.

J'ai adoré ce restaurant ! La décoration est superbe et le jardin est magnifique. Nous avons passé une excellente soirée et la nourriture était délicieuse. Je le recommande sans hésitation.

Suite à notre venu de ce soir : cadre idyllique, petite chaumière fort sympathique dans un cadre très bucolique.parking accolé, ce qui est un plus je trouve. Accueil (un peu long) mais souriant ! Sans réservation, à deux, on nous installe à une table à l'intérieur, très mal éclairé et en plein passage. Nous avons ainsi pu manger au son de la sonnette de service (pour le pass) ponctuant à peu près chacunes de nos phrases. Ça enlève un peu de son charme. Les prix sont exorbitants mais c'est à saint birac donc compréhensible. Mais une galette à la truffe ne mérite pas 21euros.ou alors il faut qu'elle soit exceptionnelle. Ce qui malheureusement ne fut pas le cas : un peu plus de cuisson pour la galette aurait été agreable. La responsable de salle (ou de l'établissement, je ne sais trop) a été très professionnelle. Mais son équipe de service devrait apprendre à sourire et/ou servir. Il faut pas croire, c'est un métier. Je ferai l'impasse sur les desserts (note pour les cuisiniers : mettez moins de noisetine, vraiment) En ce qui concerne l'ambiance, je remercie mon copain qui a su relever la note, mais sans lui, je vous avoue quelle aurait été bien basse. Je ne vous tiens rigueur de rien, les meilleurs repas se font avec de bonnes personnes et heureusement ce fut le cas. Je comprends que les touristes étrangers puissent aimer. Mais pour les français, évitez. Il existe de bien meilleurs crêperies avec un réel savoir breton traditionnel. Merci quand même encore une fois à la dame qui semble gérer la salle, très agréable. Bonne continuation à vous.

Les galettes et les crêpes y sont délicieuses . Le cadre est très joli ainsi que la décoration intérieure. On peut profiter du jardin de la crêperie. Réservation impérative à la saison estivale.

Superbe crêperie. Elle surprend tout d'abord par son côté Chic, loin des toiles cirées et chaises déglinguée: c'est un environnement cosy, éléguant, feutré sans pour autant tomber dans du snobisme Elle donne envie de gouter avec un personnel présent, souriant sans pour autant pousser à la vente Enfin les crêpes sont à tomber par terre (je suis breton et je mange des crepes depuis plus de 40 ans)

On prend une réservation en stipulant que l’on veut une table de 15 personnes collé. On nous rappelle en disant que c’est tout bon, pas de soucis. Arrivé au restaurant, nous demandons à recollé les tables. Nous nous sommes fait envoyer balader. Avec de plus une réflexion car nous n’avions pas prévenu que nous avions un enfant en fauteuil roulant. Au final, deux tables séparés … On nous a demandé de partir si cela ne nous convenais pas. Pour un repas d’anniversaire en famille cela fou un peu mal … Un service affreux, tout le monde n’est pas arrivé, on nous demande absolument de commander le plus vite possible. L’amabilité du personnel est fortement à revoir. Ne prenez pas de réservation pour un grand nombre de personnes si vous ne pouvez pas les gérer. De plus, beaucoup trop cher pour ce que c’est. Les aliments sont industriels et médiocres. Les galettes sont fades. Fuyez !!! Le seul avantage de ce restaurant est le cadre et encore, vous trouverez une meilleure crêperie près de la mer.

Nous sommes allés dans cette crêperie pour fêter les 80 ans de ma mère. Nous étions 15 , 2 tables séparées 🙄, accueil exécrable, service lamentable. Vraiment un endroit à éviter à tout prix . Quand aux galettes et crêpes, insipides, banales, ingrédients de qualité médiocre.

pour une habitué de cette crêperie je suis de plus plus déçu dès que j'y vais . on ne peut pas leur retirer le fait que leur galette et leur crêpes sont vraiment bonne par contre il ne se souci plus du tout du bien être et du plaisir de leur client. J'avais réserver une table en arrivant on leur a demandé si l'on pouvais être a l'extérieur on nous a répondue que ce n'était pas possible et que c'était complet alors qu'a notre départ de la crêperie toutes les tables de dehors était vide ! j'ai voulu rajouter un ingrédient dans ma galette impossible aussi à savoir que c'est la patronne qui a prit ma commande et qu'elle est désagréable au possible. En tant qu'habituer je regrette beaucoup avant c'était un espace convivial et on faisait en sorte que le client revienne et maintenant que cette crêperie a une petite notoriété il se fiche du client ! Alors oui la cuisine est bonne mais l'ambiance et le rapport client reste a désiré. Un bon restaurant c'est un tout. A oui dernière chose que je trouve scandaleuse vous devez payer pour partager des couverts (c'est a dire si vous voulez une galette pour 2 il faut payer vos couvert ! Quel type de restaurant fait ça !!!)

Excellente adresse, avec un personnel aux petits soins et des galettes et crêpes délicieuse. Voici un nombre important de fois que nous y allons et la qualité est constante. Je conseil vivement.

Excellent, j ai rarement mangé des galettes à l andouille aussi bien préparées, bien équilibrées avec une andouille ne domine pas trop. Idem pour la crepe dessert dont même la pâte était bonne.

Grand parking à côté de cet établissement décoré avec goût, très cosy mais un peu trop sombre à l'intérieur. Très bon accueil. Service agréable et rapide en terrasse face au joli jardin. Très bon rapport qualité-prix. Il y en a pour tous les goûts (beaucoup de choix) et pour tous les budgets. Les galettes et crêpes sont excellentes et les glaces sont extras. Nous étions de passage et ne regrettons pas le petit détour. Merci de nous avoir régalés. A refaire donc ! Pensez à reserver

Belle adresse, j'étais septique en entrant car j'apprécie les crêperies les plus simples dans les terres du Morbihan ou du Finistère. A l'Hermine le décor est particulièrement soigné , on pourrait se croire dans un étoilé et l'éclairage nous a surpris par sa douceur. Quant aux crêpes pas de déception parmi nous 4 et nous avons été agréablement surpris par la rapidité du service accompli par une brigade de jeunes très sympathiques.

En randonnée sur le gr 34 le 13 mai 2023 nous avons dîner dans cette creperie exceptionnelle par son cadre,par l'accueil, par le service, par le calme et aussi bien entendu par la qualité de ses galettes et crêpes. Merci mesdames et messieurs.

Service rapide, personnel à l'écoute Galette aux St Jacques et saumon à essayer ainsi que le Gewurztraminer excellent ;)

On se donne un genre prout prout alors que l'on s'attend à de l'authenticité avec cadre chic etc, qualité des produits médiocres, champignons en boîte et galettes très grasses, 3/4 d'heure pour servir 2 galettes et on ne s'est même pas régalé, on nous demande si l'on veut l'addition alors que l'on a pas été servi le comble 🤣. Comment ce restaurant peut être noté 4,5 ??? Vraiment les notes sur Google ne valent pas dire grand chose.

Cadre et service très sympa. On imagine les grandes familles des alentours se réunir régulièrement et passer un bon moment. Par contre, plutôt cher et la qualité des galettes et crêpes est vraiment très décevante. Peu de garniture , crêpe sucrée d’allure et de gout industriel … Verre de vin insipide à 6,5€ et quand je le fais remarquer, on me sous entend que je n’y connais rien. Et on me facture, bien sûr. Bien dommage. Amateur de nourriture réconfortante et satisfaisante, passez votre chemin.

Nous y venions pourtant depuis quelques années, cette fois sera la dernière. .. galette trop grasses, je demande une galette pays d'Auge sans emmental et on me répond que c'est impossible car c'est ce qui fait la recette.... le Pays d'Auge grand pays de l'emmental 🙄 les crêpes recouvertes de beurre, de sucre.... celles au caramel, noyées sous le caramel...

Lieu élégant pour déguster une bonne crêpe, service efficace, Bonne expérience

Une maison bien tenue avec un choix de galettes très impressionnant. Le bémol est la salle intérieure très sombre, pour le déjeuner préférez la salle donnant sur la terrasse pour avoir un peu de luminosité.

Accueil déplorable ! Une erreur de réservation nous prive d'une place... La personne qui nous reçoit reste les bras croisés, sans chercher la moindre solution et me tend le menu alors que je suis encore debout. Finalement nous nous sommes débrouillés tous seuls. Bel exemple de savoir vivre pour un établissement qui revendique un certain standing. Galettes très moyennes. Ne mérite vraiment pas le détour, si ce n'est le jardin bien agréable pour échapper à un décor sombre, bruyant, étouffant.

Très bonne crêperie. Très beau restaurant. Je recommande. Un peu plus cher que d'autres crêperie mais la qualité est là.

Excellent. Service rapide et chaleureux. Les crêpes et galettes sont succulentes. Grand jardin pour les enfants. Le cidre était très bon

Très belle découverte, nous sommes venus à trois reprises pendant les vacances avec nos trois enfants. Les galettes sont délicieuses, le jardin permet aux enfants de jouer et l’accueil fort sympathique. Je recommande vivement!!

Excellent accueil sans avoir réservé au préalable. Nous avons été bien conseillé dans nos choix. Le personnel est très professionnel et sympathique. Le cadre est magnifique et de très bon goût. Les galettes et crêpes choisies étaient délicieuses sans parler du cidre Je recommande ce lieu

Très déçu par la qualité des galettes, peu de garniture ( ex l'Armorique : saumon invisible et une dizaine d'oeufs de truite se battant en duel au dessus). Le cidre bio de M. Renouard , très cher, et insipide. C'est regrettable. Le service est néanmoins toujours de qualité, cela en revanche ne compense pas la déception gustative.

Clairement les meilleures crêpes de la région. On s’est régalés et tout le monde ici est très gentils.

Habituée de cette crêperie, je suis déçue cette fois ci. Galette pas assez cuite. Oeuf miroir trop cuit. Fromage écoeurant. Si vous voulez un supplément oeuf, c'est 3€!!!, Un peu abusif.La crêpe beurre sucre baignait dans le beurre, dommage. C'était un incontournable des vacances scolaires

Nous n'avions pas prévu de déjeuner mais dès la façade, nous avons été attirés. Carte bien fournie, les galettes sont classées par thèmes (maraîchage, mer, régions, etc...). Les galettes, bien réfléchies, sont très bonnes (même pour les plus petits). Le cadre est très agréable (salle cosy et véranda en plus d'une terrasse). Service rapide (ça nous arrange avec un jeune enfant). Bon moment,bonnes galettes, on reviendra. 4 étoiles parce que la crêpe de mes rêves n'est pas à la carte 😄

Nous avons passé une super soirée ! Les crêpes sont délicieuses, la carte est très fournie, sans faire l’impasse sur les incontournables. Les parts sont généreuses, le service attentionné et souriant. A ajouter sur la liste des excellentes adresses.

Cliente fidèle, je retrouve à chaque fois avec plaisir les meilleures galettes de la région. Bien beurrées, généreuses, cuites à la perfection. Les desserts sont parfaits. Le service très agréable avec un personnel aux petits soins malgré l'affluence. J'adore toujours autant venir à l'Hermine !

Un accueil chaleureux dans une ambiance tamisée et intimiste :) Des plats à couper le souffle, des quantités parfaite pour une qualité au rendez-vous ! Je recommande plus que grandement cette crêperie ! Merci pour votre accueil, votre service, votre disponibilité, votre qualité et vos sourires :) !!

Un plaisir gustatif sans fin... C'est une véritable explosion de saveurs, chaque produit à son caractère et leurs associations sont parfaites, ça fait de leurs plats un très bon repas copieux avec de bonnes quantités, une très belle présentation en prime. C'est un endroit calme et absolument charmant au tarif raisonnable. Un service impeccable

Crêperie qui se donne une apparence guindée, mais qui n'a aucune qualité niveau cuisine, on voit bien que les produits ne sont pas frais et sont bas de gamme ( ex la bûche de chèvre, on s'attend à mieux quand on voit l'apparence que se donne la Crêperie). Aucune finesse dans les crêpes sucrées où il y a une tonne de sucre et de beurre en plus. De plus nous avons appris par un serveur que dans ce restaurant, seulement les filles effectuent le ménage des toilettes ( qui au passage ne sont pas du tout dans la norme pour la taille du restaurant), HALLUCINANT en 2022!!

Une adresse à retenir avec des galette et des crêpes délicieuses ! De belles découvertes de saveurs et de combinaisons. Une qualité des produits extraordinaire. L'équipe en salle est dynamique et à l'écoute, rien à redire. Un bémol qui enlève une étoile : au moment du règlement refus de la carte restaurant... Ce n'est pas normal à notre époque.

Toujours bien reçu, les lieux sont magnifiques, ambiance feutrée très agréable pour la partie intérieure. Service rapide, serveurs dévoués. Les plats sont très bons. L'Hermine n'a pas failli à sa réputation, comme chaque année !

Crêperie de grande qualité. Bravo aux cuisiniers. De plus, le cadre est très agréable et l’espace est chaleureusement aménagé. Cela dit... un serveur débutant à été plus qu’impoli en me répondant « 2 secondes » alors que je lui demandais poliment la carte des desserts. Très déplacé. Mais encore une fois les galettes sont très bonnes. J’aurais simplement aimé ne pas tomber sur ce serveur.

Déjeuner en semaine début août, nous avions réservé pour 2, on nous installe au bord du jardin en plein soleil (il n'y a apparemment pas d'autres tables)...et nous grillons...nous grillons...impossible d'avoir un serveur, apres 20min c'est finalement une autre table qui aura de la peine pour nous qui arrivera à nous alpaguer un serveur !! On pourra enfin commander et avoir de quoi s'hydrater. On a apprécié les galettes mais le service gâche tout. On a continué à cuire...a cuire...impossible selon le serveur de se déplacer sous la pergola ni faire un peu d'ombre...nous sommes finalement partis sans prendre de dessert, ça n'était plus supportable (le soleil). Déçus, les galettes étaient bonnes.

Cadre chic et agréable tout comme le jardin pour déguster diverses galettes et crêpes pleines d'originalité et de saveurs. Merci au chef pour régaler nos papilles. Un service très organisé. A découvrir absolument.

Il n’y a que les prix excessifs des galettes qui sont en accord avec la soit disant image «haut de gamme» du restaurant, car le goût laisse à désirer et instaure des doutes sur la fraîcheur des produits.. Quant à l’accueil froid et distant des restaurateurs, il contribue à l’ambiance d’usine à la chaîne qui règne dans le restaurant. L’amabilité ne fait-elle pas partie des valeurs de l’entreprise ?

Crêpes originales et variées. Crêpes locales, ou du monde. Bière locale

Un scandale ! Je ne comprend pas comment ce commerce puisse tenir debout ! 1h15 d’attente pour 3 menus enfants ainsi que 3 crêpes adulte ! Sommes partis sans prendre de desserts ! Les serveurs excecrables, hautains et mal aimable ! Je suis restauratrice et quand je suis en sous effectifs j’adapte ma salle ! C’est grotesque ! De bons plats auraient relevés le niveau mais là encore, fade fade fade !!!! ( les champignons en boîte étaient la goutte de trop ) Résultat : 110€ pour rien avoir mangé ! Restaurant qui ce veut guindé mais qui n’est plus ni moins qu’un restaurant bas de gamme à la décoration chic ! Et le petit must : les toilettes ne sont absolument pas aux normes ! Toilettes mixtes qui ne devrait pas être au vue de la capacité de réception et absolument pas accessible au personnes à mobilité réduite ! Bravo à vous ! Je mange dans régulièrement au restaurant et vous êtes ma pire expérience ! Tant pour le service que pour la qualité inexistante des plats

Si vous voulez manger de vrai galettes et crêpes Bretonne, alors n'hésitez pas, c'est là qu'il faut être. Merci, super diner. Cadre exceptionnel, vous pouvez venir en amoureux, avec des enfants, entre copains ou en famille. Réservation fortement conseillée.

Crêperie chic avec des prix un peu plus élevé qu'ailleurs, choix très large et original de galettes. Garnitures gourmandes. Attention à la croustillance de la galette qui est un peu variable. Service rapide et professionnel.

Super endroit à Saint Briac ! Nous recommandons. Le personnel est sympathique et jeune, les crêpes sont largement meilleures que dans certaines crêperies bretonnes. Terrasse et jardin sont gage de bonne soirée :) Prix abordables, si nous voulons manger sur le pouce. Cependant une large choix pourra satisfaire les plus fins gourmets d'entre vous.

Crêperie incontournable à St-Briac. On pourrait même dire Crêperie haut de gamme. Il faut réserver pour avoir une place, plusieurs espaces distints sont à disposition (salle à l entrée, pré terrasse, terrasse sous la véranda et le jardin en été). Le service est plutôt agréable et sympathique. On est bien accueilli. Concernant la carte, elle est bien développée et on trouve facilement son choix. Il y a les galettes classiques et les galettes plus audacieuses. Les produits sont frais et les galettes ainsi que les crêpes très bonnes. On passe un bon moment, le service est rapide. Petit bémol concernant les prix qui sont peut être un peu excessifs. Mais on y retournera quand même !

Nous sommes passés sans réservation dimanche , la gérante nous a trouvé une place au top. Nos galettes exquises et pourtant nous nous sommes arrêtés car il était 12 h 30 et nous avions encore de la route donc pas forcément habillés pour une sortie restaurant . Nous ne regrettons absolument pas cet arrêt. A recommander à 100 %.

+ C'est très bon ! Bon accueil. Joli cadre. - Trop de fumeurs. La fumée dérange si on est trop près des canapés (zone fumeurs, exterieur). La prochaine fois je leur demanderai une table à l'intérieur.

Il pleuvait nous étions trempés et malgré notre aspect peu engageant (tenue de randonnée) nous avons été très bien accueillis. Les galettes sont délicieuses ainsi que les crêpes sucrées ! Service impeccable. Très bonne adresse !

Venus de la Drôme, en vacances en famille, nous avons adoré cette adresse ! Inévitable pour goûter de véritables galettes et crêpes ! Équipe très accueillante ! Lieu éblouissant tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Merci pour ce beau souvenir de vacances...

Ne cherchez plus. Vous voulez une crêperie de haute voltige. En dehors de l'habituel très bien cuisinée car les galettes sont copieusement fourrées. Les produits de très grande qualité. Le service rapide et a l'écoute le prix dans le haut de la fouchette vaut largement ce qu'il y a dans l'assiette. Meme la beurre sucre est exceptionnelle. Si si vraiment

Une crêperie absolument magique! L'accueil est chaleureux .Le personnel est aimable, bienveillant ,tout en retenue toutefois.La décoration est superbe et originale! La terrasse est agréable et donne sur un petit parc verdoyant. Les galettes et les crêpes sont excellentes! Allez-y, c'est une adresse à partager ( mais pas trop...après nous n'aurons plus de places pour y retourner 😉)

Nous avons été très bien accueillis par la propriétaire du restaurant. Les galettes et les crêpes sucrées étaient vraiment délicieuses, il y a un vaste choix pour tous les goûts. Mon fils étant végétarien il a trouvé son bonheur. Le cidre que l'on nous a conseillé était parfait. C'est un restaurant très joli, cosy, familial. Je le recommande. Je n'aurai plus jamais envie d'aller manger une galette ailleurs. N'hésitez pas à y aller !

Très déçue de mon passage dans cette crêperie renommée dans la région. Nous avons trouvé un personnel froid, pas souriant. Le service se fait en mode à la chaîne. On ne vous propose même pas une carafe d'eau, on ne vous souhaite même pas un bon appétit, on ne s'enquiert pas de savoir si tout s'est bien passé. Le service et l'attention portés au client ne sont pas le reflet du montant de la note. Visiblement, dans cette maison fondée en 1975, on se repose trop sur ses acquis.

Alors, je commence par dire que je ne comprends pas les avis négatifs. J'ai appelé pour réserver 30 minutes avant et en pleine vacances scolaires ! Bon accueil, nous sommes placés sur la terrasse ensoleillée et chauffée (novembre), vue sur le jardin. La carte est variée et originale, de très bons produits frais et même une jolie carte des vins. Le service est rapide de qualité. Bref, je recommande vivement cette crêperie.

produits de qualité, bonne pâte à crêpe, déco cosy. service très (trop) rapide si bien que le sentiment de devoir libérer la place pour le service d'après l'emporte. les plats s'enchainent à une vitesse folle. personnel peu souriant. A noter une addition fausse d'un plat et un supplément de 2.50€ pour des amandes en lieu de place de la chantilly que nous ne souhaitions pas. mesquin...

Très joli cadre, personnel accueillant et attentif, galettes délicieuses avec propositions de galettes plus originales. Tout était parfait!!

Très bonne crêperie ,personnel attentionné. Un très beau cadre avec un extérieur bien entretenu. Les galettes sont originales avec des recettes qui changent. Une très bonne adresse, à refaire.

Endroit très beau lorsque l'on arrive, près de l'entrée beaucoup plus chaleureux que sur terrasse couverte car les tables sont pratiquement collées les unes aux autres. Les serveurs nous mettent la pression pour choisir nos plats. Avons eux l'impression de manger dans une brasserie avec un devant de restaurant plus standing.

Nous avons dîné un soir début septembre à 4 personnes. Nous avons été étonné de la proximité des tables, nous avions une autre table à 10 cm à peine de nous. Il y a clairement une différence entre l'intérieur du restaurant et le côté extérieur en terrasse. C'est une usine qui doit tourner: très bruyant et les serveurs même s'ils sont aimables nous mettent la pression pour choisir les plats. La cuisine n'est pas mauvaise mais n'a rien d'exceptionnel, bref cela ne vaut pas le détour. Je pense que cette crêperie est bien notée par les personnes qui y vont à l'année et qui ne sont vraiment pas considérées de la même manière que les gens de passage. Dommage.

Cadre agréable, en revanche la galette est blanche et molle avec un œuf sur le plat posé dessus (l’œuf doit cuire dans la galette avec les autres ingrédients et non pas être rajouté par dessus) ! Le jambon n’a pas de goût, il est noyé dans de l’emmental. Très décevant pour une crêperie ayant de si bons commentaires. On a l’impression que c’est de l’assemblage d’éléments préparés d’avance et non pas d’une galette faite à la commande. La crêpe beurre sucre est juste passable. Je teste toujours les crêperies par une complète pour le salé et une beurre sucre pour le sucré. Là, je n’ai pas eu envie de tester d’autres compositions. Deux étoiles pour le jardin.

Une crêperie à recommander vivement. Le cadre est magnifique, le service efficace et rapide, et tous les mets sont délicieux.

Nous sommes allées déjeuner chez l’hermine pour les 30 ans d’une amie. Tout était délicieux et le lieu très beau. Un intérieur décoré avec goût, une terrasse donnant sur une jolie jardin. Les crêpes étaient succulentes : les meilleures que nous ayons jamais mangées ! Je recommande vivement la crêpe à la truffe !

Une crêperie au personnel sympathique et professionnel, le service est de très bonne facture. La carte des menus, bien constituée et très variée. Les galettes et crêpes servies, sont excellentes et très bien fournies. Très beau cadre. Etablissement vraiment à recommander

Nous avons eu le plaisir de déjeuner dans cette crêperie lors d'un week-end chez nos amis les Bretons. Les crêpes salés comme les sucrées sont EXCELLENTES.... Nos papilles vous disent MERCI. Nous avons passé un très bon moment en famille... Une adresse à ne pas oublié.

Cela fait maintenant 6 ans qu'à chaque fois que je suis sur St briac, je ne manque pas de venir dîner à l'hermine. Depuis 2 ans, je déplore une dégradation de l'accueil et du service. Heureusement que la cuisine vaut le détour ! En revanche, la rentabilité du restaurant semble être au coeur de leur business plan, et ce au détriment du service client : l'etablissement pratique le surbooking et il est très difficile de les joindre par téléphone pour réserver. Pour la première fois ce weekend je dînerai pas à l'hermine.

La crêperie l'hermine est un lieu où vous pouvez vous rendre sans une once d'hésitation. Les plats sont bons et goutus, les prix très honnêtes, le cadre est sympathique bien qu'un peu sombre. Le service est un atout à ne pas négliger dans cet établissement, les serveurs sont à l'écoute, les plats servis rapidement, des conseils sur les cidres sont apportés. J'ai même demandé à charger mon téléphone, ce qui n'a absolument pas posé de problèmes. Dernier conseil : ne vous arrêtez pas au plat, ce serait assurément manquer un bon moment avec les desserts !! N'hésitez plus, c'est la crêperie qu'il vous faut.

Nous sommes allées déjeuner dans cette crêperie. Pour ce qui est des galettes et des crêpes nous nous sommes régalées! Rien à redire. Idem pour le service en salle qui s'est très bien déroulé. Pour ce qui est du paiement, c'était une autre histoire . Le restaurateur a refusé de prendre ma carte déjeuner sous prétexte qu'ils ne la prenait pas.. ils m'ont dit qu'ils n'acceptaient que les chèques déjeuner et pas les cartes déjeuner. Je leur ai donc montré via mon application qu'ils étaient censé accepter ma carte puisqu'ils faisaient bien partie de la liste des restaurateurs l'acceptant. Un non catégorique ! Dans le doute, je leur ai donc proposé de faire un essaie sur le TPE voir si la carte déjeuner passait. Le restaurateur n'a jamais voulu faire l'essaie. Pourquoi?! Il n'avait aucun arguments à m'apporter mais il y avait certainement une raison.. j'ai donc du payer en CB. Au moment de payer j'ai souhaité faire un sans contact. Le sans contact n'était pas possible non plus.. étrange surtout en cette période de crise sanitaire...?! Par ailleurs, c'était au client de calculer sa note (le serveur n'avait pas de calculette sur lui). Pour ces raisons je n'y retournerai pas. Je suis restée sur ma fin..

Une belle découverte Une équipe au top, un accueil chaleureux et professionnel, des crêpes à tomber, un délice pour le palais. Merci 🤗

Excellent ! Que dire de plus ! La carte offre une grande variété de plats et de desserts dont des recettes qui ne se trouvent pas partout ! Les produits sont de qualité et les portions tout à fait raisonnables, les assiettes repartent vides. Le service est impeccable et la rapidité épatante : nous avions à peine commandé que les assiettes étaient déjà devant nous ! Une organisation parfaite ! Merci aux serveurs pour leur dynamisme, leur professionnalisme, leurs conseils et surtout leurs sourires ! Une belle soirée passée en famille !

Joli intérieur et extérieur, bon rapport qualité /prix...cependant demi tour conseillé aux personnes qui cherchent une petite brasserie conviviale...ici c'est plutot l'usine...Arrivés à 19h25,à 19h36 4 passages de serveurs pour prendre la commande. Apéritif non terminé, boissons du repas déjà posées sur la table...Dommage..Rentabilité est le maître mot et les serveurs dropent!il serait bien d'avoir quelques touches d'attention à l'égard des enfants (retrait des verres à pied,coupe de glace à leur hauteur,menu enfant..).

De nombreux choix avec de bonnes crêpes mais bien grasses Cependant, l'assiette pourrait être plus travaillée dans sa présentation. De plus, aux amateurs recherchant une ambiance chaleureuse, l'âme de la Bretagne n'y est pas vraiment présente....ambiance plutôt commerciale... Rapport qualité-prix plutôt moyen

Soit disant une crêperie chic mais crêpes pas bonne et serveurs non formés dont service à l'arrache

Une expérience absolument délicieuse ! Parfaite pour notre grand groupe, nous avons pris soin d'appeler à l'avance pour réserver, et tout s'est déroulé sans accroc. Le service était rapide et efficace, ce qui était très appréciable. Le cidre était excellent et s'accordait parfaitement avec nos galettes et crêpes. Une adresse à recommander sans hésitation !

Excellente crêperie. Très bon rapport qualité/ prix. La carte est très variée, énorme choix aussi bien en galettes qu'en crêpes. Le personnel est très professionnel et très agréable. Le cadre est très sympa. Nous y allons régulièrement et n'avons jamais été déçus.

Superbe établissement serveurs sympa belle présentation des plats personnel agreable

Tres agréable moment passé ds cette crêperie. Beau cadre. On n'a jamais mangé d'aussi bonnes crêpes, 1 régal. 1 cidre bouché de la baie de St-Michel succulent. Personnel + qu'attentionné et sympathique. Accès pr PMR, je recommande vivement.

Une crêperie à Saint-Briac sympathique. Les galettes et les crêpes sont bonnes et avec du goût. Juste déçu de la garniture de la galette au foie gras qui en plis de la tranche méritait peut être des petit oignons et autre. Le cadre est sympa et le jardin chaleureux. Le hic, un peu l'usine au niveau du service : on change de serveur à chaque plat, il ne savent plus trop où donner de la tête ; et le service un peu rapide, un plat est servi rapidement et le suivant est demandé de suite.

Crêpes exceptionnelles, en dessert ne pas faire l'impasse sur la crêpe pomme au caramel beurre salé!!! une tuerie.

Exceptionnelle ! Cadre idyllique, service absolument parfait. Très haut de gamme. Jardin superbe. Jolie fontaine. Et surtout des crêpes absolument délicieuses. La meilleure crêperie de toute la Bretagne. Passage obligatoire si vous venez dans la région.

Crêperie un peu haut de gamme.... Très beau cadre... Cependant un peu lourde par le beurre et la crème.. Par contre pâte à crêpes au sarazin excellente et moelleuse... Les crêpes sucrées sont pour ma part trop chère... 6,5 euros une crêpe au caramel... Ça paye le saladier de pâte. Service correct.... Hors mi le serveur le plus âgé gentil mais à l'ouest......

Bonne crêperie, on est dans une crêperie haut de gamme, mais pourtant elles sont bien lourdes par le beurre et le fromage

Des crêpes plutôt bonnes, un lieu très agréable mais un service très peu qualitatif. Sachez qu'il est de coutume en restauration de présenter la bouteille de vin fermée et de l'ouvrir sous les yeux du clients. Ici, la bouteille nous a été apporté ouverte et j'ai trouver qu'il y avait énormément de lie pour un Saummur Champigny. J'imagine que le fait d'être 6 jeunes hommes en tenues décontractées à joué dans ce mauvais service. Un service clientèle mauvais, nous avons été stigmatisés.

Excellente crêperie dans un cadre arboré très chaleureux, la carte propose un très large choix de crêpes salées ou sucrées toutes aussi bonnes les unes que les autres pour le plus grand plaisir des clients que nous sommes. C’était tellement bon que je n’ai même pas pensé à faire d’autres photos 😉. Pensez à réserver votre table les week-ends et pendant la haute saison, c’est souvent plein et c’est normal.

Lieu agréable, c'est très bon. On s'est régalé surtout la crêpe normande au caramel beurre salé. Un délice.

Une valeur sûre dans le cadre et aussi l'originalité des recettes. Les crêpes sucrées sont particulièrement bonnes, la carte des cidres est top et on continue d'y retourner après les années. En revanche le service n'est pas toujours au niveau vu le volume de couverts et ça peut entraîner quelques oublis ou maladresses. C'est aussi un restaurant particulièrement bruyant en saison. Mais si ces critères ne vous freinent pas, foncez.

Excellente prestation ! Des crêpes et galettes à hauteur de la réputation découverte sur le site. Les prix plus élevés que dans la majorité des crêperies bretonnes sont justifiés. Le lieu est cosy et s'ouvre sur un jardin exposé plein sud. Vaut le détour.

Super crêperie, dans un cadre soigné et agréable. Les produits sont excellents et la recette maison bien gardée.

Nous sommes allé en famille dans cette crêperie et nous avons été unanime sur la qualité des galettes/crêpes. Elles sont trop lourdes, trop grasses et pas croustillantes. Vous trouverez définitivement de meilleure crêpe en Bretagne. Le lieu manque aussi de charme et pas assez intime à mon goût (immense salle). Nous n'avons pas non plus apprécier de devoir payer pour partager un couvert.

restaurant a deux facettes,une en haute saison ou on ne calcule pas les clients,l'attente est interminable pour la commande les serveurs sont débordé et ne savent plus a qui sont les commandes et un accueil après réservation ou il n'y a plus de places disponible ??? et une en basse saison ou pour le cout tout est différent accueil agréable, place confortable et espace pour les enfants dans le jardin. En ce qui concerne les galettes et les crêpes sont impeccables et un excellent cidre blanc.