Je crois que j’ai touché le fond dans mon expérience de consommateur de crêpes. Le risque dans ce genre d’établissement qui ne jouit d’aucune concurrence vu que les autres restaurants sont fermés, c’est qu’ils ont une certaine idée du service aux clients. Amabilité, sens du service, chaîne du froid des produits (low cost je précise) bien exposés en évidence sur le comptoir, manque d’organisation à ne pas préparer les salades en avance. Bref ne pensez pas manger au même rythme que vos collègues à table. Mangez bien le matin à votre hôtel et tout ira bien.