Diner avec un ami dans leur nouvel établissement, soirée spéciale langoustines. Ces dernières délicieuses, bien cuites et en quantité généreuse, prix extrêmement raisonnable. Ensuite, c est un peu décevant. La qualité de la galette sarasin, un peu cuite, plutôt au dessus de la moyenne, mais la crêpe froment, trop cuite et plutôt épaisse. La beurre sucre est sèche, et manque de beurre.
La salle est très bruyante mais le point faible est clairement le service. Une jeune fille débutante et plutôt volontaire et un serveur/responsable de salle plus intéressé a parler avec ses collègues ou fumer une cigarette sur le trottoir que de lever la tête et répondre au demandes des clients. Un peu de formation et d’humilité seraient les bienvenus, les réflexes professionnels manquent cruellement. En bref, beaucoup de pistes et potentiels d’amelioration.