AprÚs de nombreux séjours à Rennes à entendre "quoi, tu ne connais pas la Saint-Georges ?", j'ai finalement réussi à y déjeuner.
Ce n'est pas une crĂȘperie, c'est de la bistronomie sur base de galettes, toutes les crĂȘpes portent le nom d'un Georges (ou une George) cĂ©lĂšbre, et c'est super bien fait ! La galette au magret de canard, ratatouille et miel d'acacia est parfaitement cuite et aux alliances de saveurs bien maĂźtrisĂ©es.
Les prix sont plus Ă©levĂ©s que dans une crĂȘperie traditionnelle, mais sont Ă comparer au prix d'un plat du jour, pas d'une galette complĂšte.
Vivement que j'y retourne pour tester les autres Georges !